「今まで食べてたトマトって何だったの〜?」って思うほど、
とってもおいしい『
奇跡のトマト』で作ったゼリーと、
ヨーグルト風味のレアチーズムースのケーキです。
ロンシャンのトマトゼリーは、
とろり、とした食感です。
(クリック拡大)
ちょうど、トマトの
いちばん甘くて柔らかい部分を口にしたときのような、果肉感があります。
トマトの酸味を予想して口に入れると、
びっくりするほど甘く、
そしてすぐに、ふわーっと一陣の風が巻き起こるように、
さわやかな酸味と香りが突き抜けてきます。
一般流通しているトマトにありがちな青臭さ・突出した酸味・
薬っぽいようなえごみなどは、
一切感じられません。
広い海でからだいっぱいに受ける潮風のさわやかさ、
深い森の中で思いっきり深呼吸したときの酸素感。
自然の中で味わう、
開放感にも似た気持ちよさが、このゼリーにはあります。
とても素直な美味しさです。
素材の良さだけに頼っては、ケーキ屋の仕事とは言えません。
ゼリーとコンビを組ませたのは、
ヨーグルト風味のレアチーズ。
さらっとした食感で、ほんのり塩気もあって、
まるでおしゃれなヨーグルトソースのようなイメージ♪
混ぜて食べても美味しいですが、
ほのぼのムードのトマトゼリーと、
スッキリと都会的なムードのレアチーズ。
2つの味の、くっきりとしたコントラストも、楽しんでいただけたらなーと思います(^_^)b
☆ゼリーに使ったトマトは、"永田農法" という、特殊な農法で作られたもの。
『奇跡のトマト』『野菜のロールスロイス』などの異名を持つこのトマトのこと、
たくさんの方に知っていただきたくて、
くわしーくわかりやすく書いたページを別にお作りしました〜よ
かったらぜひ、ご覧になってくださいね↓
★奇跡のトマト、って、こんなトマトです♪
↑読んでから食べるのと、読まずに食べるのでは、
美味しさがひと味違ってきちゃうかもしれないですよ〜!(^^)!
★実際にトマトのゼリーを召し上がられた方からの、感想コメントはコチラ♪
★箱詰めギフトもお作りできます。
(トマトゼリーとプリンの詰め合わせ:
4個入り(1150円)/6個入り(1650円)/9個入り(2400円)/12個入り(3300円)
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