いちごパイ
(500円)
4枚のパイの間に、生クリームとカスタードクリーム、
いちごをサンドしたケーキです。
いわゆるミルフィーユになりますが、
パイを1枚1枚キャラメリゼしていて、
普通のパイよりずーっと香ばしさがアップしています♪
また、ミルフィーユには、カスターをメインで使うお店も多いですが、
それだとどうしてももったりと味が濃く、重くなってしまうような気がします～
これが生クリームメインだと、いちごのさわやかさがぐっと生きてきます。
時間がたつと、どんどんパイにクリームの水分がしみてきてしまいます。
お持ち帰り後は、どうぞお早めにお召し上がりくださいね♪
