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とてもきめ細かく上質なスポンジに、高級ブランデーを使用したシロップをしみこませたケーキです。 食べ物は何でも、新鮮なほうが美味しいと思われがちですが、この商品は例外。 できたてはまだシロップが内部までしみこんでいないため、あまりおいしくないのです。 製造後2週間ほどで食べ頃にはなりますが、本当に美味しくなるのは、最低1ヶ月〜2ヶ月たったもの。 ブランデー・シロップ・スポンジが渾然一体となって、 内部から美味しさが、ふわーっとにじみでてくるような感じがします。 また、アルコール分のツンツンとんがった感じがなくなって、 年代物の、本当にいいお酒がやはりそうであるように、 まろやかなコクと香気がお口の中いっぱいに花のように広がって、 すごーくシアワセなキモチになります(*^_^*) 通常、1ヶ月ほど熟成させたものを発送していますが、 さらに1〜2ヶ月寝かせますと、もっともっと、おそろしいくらいに美味しくなります。 お届け先にはぜひ、一度に食べずに少しずつ寝かしながら、 味の変化を楽しんでいただけるよう、お願いしてくださいね♪
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